Com mais de 40 anos de tradição, a Domellos Defumados se consolidou como referência em
qualidade e sabor no mercado goiano. Nossos produtos estão presentes em restaurantes,
empórios e nas cozinhas de chefs que valorizam excelência e autenticidade em cada preparo.
Mais do que defumados, entregamos uma experiência: sabores marcantes que transformam
refeições do dia a dia em momentos especiais à mesa.
Domellos Defumados. Tradição que se sente no sabor.
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Defumação é um processo de conservação e preparo em que a carne é exposta à fumaça proveniente da queima controlada de madeiras selecionadas.
Dependendo da técnica utilizada, a defumação pode apenas aromatizar ou também cozinhar parcialmente a carne.
Com mais de três décadas de experiência, a Domellos Defumados conquistou espaço nas cozinhas mais exigentes de Goiânia. Hoje, seus produtos estão presentes em diversos restaurantes da capital, incluindo casas renomadas
Esse reconhecimento é resultado de um padrão consistente de qualidade, sabor e confiança, construído ao longo dos anos junto a profissionais que não abrem mão de excelência em cada detalhe
Industria: Rua da República Nº 1021 Quadra 25 Lote 29 - Capuava - Goiânia
Feira Atheneu Dom Bosco - Setor Oeste: Sexta--feira
Cepal - Setor Sul: Sábado
Feira do Ipê - Setor Bueno: Sábado
Os produtos da Domellos Defumados são produzidos com tradição, controle de qualidade e sabor autêntico desenvolvidos ao longo de mais de 40 anos de história. A defumação realça o sabor das carnes e proporciona uma experiência diferenciada em receitas do dia a dia, churrascos, feijoadas e tábuas de frios.
A Domellos trabalha com diversos produtos defumados, incluindo linguiça calabresa defumada, paio defumado, lombo defumado, costelinha defumada, carne de sol defumada, peito de frango defumado, rabo suíno defumado e kits para feijoada.
Sim. Mesmo passando pelo processo de defumação, os produtos devem ser mantidos refrigerados para preservar sabor, textura e qualidade. O armazenamento correto também contribui para maior durabilidade e segurança alimentar.
Os produtos defumados podem ser utilizados em diversas receitas, como feijoadas, arroz carreteiro, massas, caldos, tábuas de frios e churrascos. Muitos produtos também podem ser consumidos após aquecimento simples, trazendo praticidade para o preparo das refeições.
Sim. A Domellos Defumados possui certificação da Agrodefesa, reforçando seu compromisso com qualidade, segurança sanitária e controle rigoroso na produção dos alimentos.
Além da indústria localizada no Setor Capuava, os produtos da Domellos também podem ser encontrados em feiras tradicionais de Goiânia, como:
A carne de sol defumada passa pelo processo de defumação, adquirindo aroma e sabor mais marcantes. Já a carne serenada possui características mais suaves, mantendo a tradição do preparo artesanal sem o processo intenso de defumação.
Sim. Os produtos da Domellos estão presentes em restaurantes, empórios e cozinhas de chefs em Goiânia, sendo reconhecidos pela qualidade e sabor dos defumados.
Rua da República
Nº 1021 Quadra 25 Lote 29
Capuava - Goiânia - CEP: 7445-0390
(62) 3297-2352
(62) 98111-7070
contato@domellosdefumaos.com.br
